Erdbeeren sind besonders kalorienarm: kj 134 / kcal 32 je 100 g Früchte
Sie weisen einen hohen Gehalt an Eisen, Kalzium, Kalium, Phosphor, Provitamin A, allen B-Vitaminen und Vitamin C auf.
Sie sind aber nicht nur gesund, sondern machen auch glücklich, denn beim Genuss von Erdbeeren bildet sich vermehrt der Glücksbotenstoff Serotonin.
Ausserdem sind Erdbeeren blutreinigend und -bildend und weisen eine entschlackende, harntreibende und Haut straffende Wirkung auf.